كشفت دراسة جديدة أن تناول الكثير من الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الفم والحنجرة.
وجد الباحثون الذين قاموا بتحليل الأنظمة الغذائية وأنماط الحياة لما يقرب من نصف مليون شخص لأكثر من عقد من الزمن أن أولئك الذين تناولوا المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي، بما في ذلك المريء.
ولطالما تم ربط UPFs بالسمنة، والتي تأتي مع زيادة خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.
تدرج مؤسسة القلب البريطانية أربعة أطعمة، يتم تناولها عادة في وجبة الإفطار، على أنها فائقة المعالجة:
-سجق.
– حبوب الإفطار.
– إنتاج الخبز بكميات كبيرة.
– زبادي بنكهة الفاكهة.
وقد حددت الدراسات السابقة وجود صلة بين استهلاك UPFs والسرطان، بما في ذلك دراسة بريطانية حديثة بحثت في العلاقة بين UPFs و 34 نوعا مختلفا من السرطان في أكبر دراسة من نوعها في أوروبا.
سعى باحثون من جامعة بريستول والوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) إلى تحديد ما إذا كانت الروابط بين استهلاك UPF وسرطان الرأس والرقبة، في مجموعة التحقيق الأوروبي المستقبلي في السرطان والتغذية (EPIC)، يمكن تفسيرها عن طريق زيادة دهون الجسم.
قامت الدراسة التعاونية الدولية بتحليل بيانات النظام الغذائي ونمط الحياة لـ 450111 شخصًا بالغًا تمت متابعتهم لمدة 14 عامًا تقريبًا.
وأظهرت النتائج أن تناول المزيد من UPFs بنسبة 10% يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 23%، وزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 24%.
وأوضحت فرناندا موراليس بيرنشتاين، طالبة الدكتوراه في مؤسسة ويلكوم تراست بجامعة بريستول والمؤلفة الرئيسية للدراسة: “لقد ارتبطت عوامل الحماية من الأشعة فوق البنفسجية (UPFs) بالوزن الزائد وزيادة الدهون في الجسم في العديد من الدراسات الرصدية”. “هذا أمر منطقي، لأنها بشكل عام لذيذة ومريحة ورخيصة. ومع ذلك، كان الأمر مثيرًا للاهتمام، “ومن المثير للاهتمام، في دراستنا، أن الارتباط بين تناول UPFs وسرطان الجهاز الهضمي العلوي لا يبدو أنه يمكن تفسيره بشكل كبير من خلال مؤشر كتلة الجسم ونسبة الخصر إلى الورك.”
واقترح مؤلفو الدراسة أن هناك آليات أخرى يمكن أن تفسر المخاطر العالية المرتبطة بسرطان الفم والحنجرة، مثل وجود مواد مضافة في UPFs بما في ذلك المستحلبات والمحليات الاصطناعية التي تم ربطها سابقًا بزيادة خطر الإصابة بالمرض.
بالإضافة إلى ذلك، يعتقد الباحثون أن الملوثات الموجودة في عبوات UPFs التي يتم حفظها فيها، وكذلك عملية التصنيع، يمكن أن تساعد في تفسير العلاقة بين استهلاك UPFs وسرطان الفم والحنجرة.
ومع ذلك، يعترف مؤلفو الدراسة بوجود تحيزات محتملة في دراستهم، وهو ما يفسر وجود علاقة بين ارتفاع استهلاك UPF وزيادة خطر الوفيات العرضية، وهو أمر من غير المرجح أن يكون سببيا.
لماذا لا يجب أن تنام على بطنك أبداً؟!
نشر الدكتور جاي تشانغ، من عيادة تشيرويل الصحية في أريزونا، مقطع فيديو الأسبوع الماضي حصد أكثر من 21 مليون مشاهدة، يشرح فيه لمتابعيه البالغ عددهم 250 ألفًا أن النوم على الجبهة يمكن أن يضغط على رقبتك وأسفل ظهرك وبطنك. قلب.
وأوضح أن وضعية النوم هذه يمكن أن تضغط على قلبك، وقد تسبب بعض المشاكل في القلب والأوعية الدموية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.
النوم على بطنك غير صحي لأنه يمكن أن يمنع التنفس ويسبب انحناء غير منتظم في عمودك الفقري، حيث يغوص جذعك بشكل طبيعي بشكل أعمق في السرير بسبب وزنه، مما قد يتسبب في تقوس ظهرك وتمدد عمودك الفقري خارج المحاذاة. .
وهذا قد يؤدي إلى الأوجاع والآلام عند الاستيقاظ، فضلا عن ضيق العضلات. في الرقبة، يمكن أن يؤدي إلى الصداع النصفي.
وضعية النوم هذه تجبرك على إدارة رأسك، مما قد يؤدي أيضًا إلى التهاب وألم في عضلات الرقبة بالإضافة إلى آلام الظهر.
ويتفق الخبراء على أن النوم على الظهر والجانب هو الوضع الأفضل.
يُعتقد أن النوم على الظهر هو الأفضل لأن وزن الجسم يتم توزيعه بالتساوي، مما يعني أنه لا توجد منطقة تتعرض لضغط أكبر من الأخرى.
