كشفت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، عن الأضرار التي يسببها تناول البطاطس المقلية على الدماغ.
وأشار الخبير في حديث لراديو سبوتنيك إلى أن الإفراط في تناول البطاطس المقلية يمكن أن يؤثر سلبا على الجسم. بسبب احتوائه على مؤشر جلايسيمي مرتفع، أي بعد تناوله يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل حاد. ووفقا لها، فإن تناوله بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى ضعف الدورة الدموية.
وتقول: “جسم الإنسان يتكون مما يأكله”. “نعم، هذا كلام مبتذل، لكنه صحيح. البطاطس المقلية، على عكس البطاطس المسلوقة، لديها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. إذا كان الشخص يأكل البطاطس المقلية دائمًا، فغالبًا ما يرتفع مستوى السكر في الدم لديه. و”هذا يجعل الجسم يتفاعل مع الالتهابات المتكررة. على سبيل المثال، تصبح بطانة الأوعية الدموية مغطاة بالكوليسترول، مما يؤدي إلى اضطرابات الدورة الدموية”.
وتستمر، ونتيجة لذلك، يمكن أن ينخفض تدفق الدم إلى الدماغ.
وتقول: “يبدأ الدماغ في تلقي كمية أقل من الأكسجين والمواد المغذية، ونتيجة لذلك تتعطل العديد من الخلايا العصبية”.
قد يكون أول لقاح لسرطان الأمعاء متاحًا في غضون عامين
قد يكون أول لقاح لعلاج سرطان الأمعاء متاحًا خلال عامين فقط، مما قد يلغي الحاجة إلى الجراحة.
وفي خطوة هي الأولى من نوعها في العالم، يقوم الأطباء في مؤسسة Royal Surrey NHS Foundation Trust باختبار اللقاح على المرضى في المملكة المتحدة وأستراليا.
ويأمل العلماء أن يؤدي العلاج، الذي يتم تقديمه على ثلاث جرعات بفاصل أسبوعين، إلى تدريب جهاز المناعة على مكافحة السرطان وتقليل حجمه.
إذا نجح هذا العلاج، فيمكن أن يلغي الحاجة إلى العلاج القياسي الحالي، وهو عملية جراحية لإزالة الورم، مع منع تكرار أي سرطان في المستقبل.
تم تطوير اللقاح من قبل الدكتور توني ديلون، استشاري الأورام الطبية في رويال ساري، والبروفيسور تيم برايس من جامعة أديليد.
ويستهدف اللقاح، الذي تصنعه شركة التكنولوجيا الحيوية إيموجين، بروتينا يسبب “كسرا” في جهاز المناعة، مما يؤدي في الأساس إلى “تنشيط” الاستجابة المناعية للجسم.
سيتم تجربته أولاً على 44 مريضًا في المرحلة الثانية أو الثالثة من المرض قبل أن ينتشر السرطان إلى أجزاء أخرى من الجسم، في عشرة مواقع في المملكة المتحدة وأستراليا.
سيتم إجراء تنظير داخلي للمرضى بالإضافة إلى اختبار عينة الأنسجة لمعرفة ما إذا كانوا مؤهلين أم لا. وسيخضعون بعد ذلك لاختبارات قبل إعطائهم الحقن الثلاث، بفاصل أسبوعين.
سيتم إجراء اختبارات إضافية قبل خضوعهم لعملية جراحية لإزالة أي سرطان متبقي.
تتم إدارة التجربة من قبل وحدة التجارب السريرية في ساوثهامبتون التابعة لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة، ولها مواقع في رويال ساري ومانشستر كريستي.
وإذا نجح اللقاح، فإن الباحثين واثقون من أنه يمكن ترخيصه للاستخدام في غضون عامين، مع إجراء المزيد من التجارب على مرضى المرحلة الرابعة وأنواع مختلفة من السرطان.
