الموضة وأسلوب الحياة

5 فنادق جديدة حيث يلتقي الماضي بالحاضر


متى يكون الفندق أكثر من مجرد مكان للنوم؟ عندما يكون في مبنى ذو ماض عريق، يسمح للضيوف بالعودة بالزمن إلى العصر الذهبي أو العصر الإدواردي بنفس السهولة التي يذهبون بها إلى صالة الألعاب الرياضية أو المنتجع الصحي.

في الوقت الحاضر، يمكنك تسجيل الدخول إلى مصنع صابون سابق يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر على شاطئ الريفييرا الفرنسية، أو جزء من مكتب الحرب القديمة في لندن، أو مبنى على طراز قصر عصر النهضة كان في السابق بنكًا في نيويورك. إليك خمسة فنادق جديدة في أماكن تاريخية حيث يمكنك تجربة الماضي والحاضر، والاستمتاع بهندسة الأيام التي اختفت بينما تنغمس في أحدث وسائل الرفاهية.

كانت هذه المنطقة الساحلية الواقعة على شاطئ البحر في كوت دازور في السابق مصنعًا للصابون يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر، إلا أنها تبدو وكأنها قلعة بفضل سيد اسكتلندي أضاف الأبراج والأسوار ذات الفتحات في أوائل القرن العشرين. بالقرب من سلسلة جبال Massif de l’Estérel، افتتح الفندق هذا الشهر بـ 44 غرفة وجناح، بعضها في القلعة والبعض الآخر في فيلات. وتتميز جميعها بأجواء متجددة الهواء بفضل الستائر الكتانية وتجهيزات الإضاءة المصنوعة من الخيزران والأرضيات الخشبية الصلبة وإطلالات على خليج كان.

في حين أن المبنى يستحق الاستكشاف، فإن الرمال الناعمة وأشعة الشمس هي أمر اليوم – ويحتوي الفندق على شاطئه الخاص، La Plage Blanche، الذي يضم 90 سريرًا للتشمس. يقع Château de Théoule على بعد حوالي 20 دقيقة من مدينة كان، ولكن إذا شعرت بالجوع فلا داعي لترك الرمال. يقدم مطعم وصالة الشاطئ الكوكتيلات، مثل Strambery Fields (الجين المملوء بالتوت، وشراب الفانيليا، وهريس الفراولة، والمنشط، وبياض البيض) – وعناصر القائمة التي تشمل السلطات، والبيسالاديير (فكر في الفوكاشيا مع كونفيت البصل والأنشوجة والزيتون الأسود)، والأخطبوط المشوي مع شمر الحمضيات وتشيميتشوري. إذا كنت تستطيع تحمل ترك كرسي الاستلقاء الخاص بك، أو استكشاف مسارات المشي لمسافات طويلة في المنطقة، أو السباحة في المسبح، أو زيارة المنتجع الصحي بالفندق للحصول على تدليك أو علاج للجسم.

مع حلول المساء، توجه إلى ماريلونا على شرفة القلعة المطلة على الخليج لتناول طعام البحر الأبيض المتوسط ​​والنبيذ مع أطباق مثل حبار تالياتيلي مع الأفوكادو وبيض الرنجة المدخن. الأسعار تبدأ من 360 يورو، أو حوالي 390 دولارًا في الموسم المنخفض، ومن 920 يورو في موسم الذروة (منتصف يونيو إلى منتصف سبتمبر). سيتم إغلاق الفندق لهذا الموسم في منتصف نوفمبر.

كان مكان العمل السابق للمسؤولين الحكوميين والعسكريين، بما في ذلك ونستون تشرشل، مكتب الحرب القديم (المعروف باسم مكتب الحرب الجديد عندما تم بناؤه في أوائل القرن العشرين) مكانًا للمؤامرات منذ فترة طويلة. قد يتعرف محبو جيمس بوند على عصر الباروك الإدوارديالمظهر الخارجي لبعض الأفلام، ويقال إن إيان فليمنج، مبتكر فيلم بوند وضابط المخابرات البحرية السابق، قد زار المبنى. إنه الآن مفتوح للجمهور للمرة الأولى، مع إعادة إحياء جزء منه ليصبح فندق Raffles London المكون من 120 غرفة وجناحًا في OWO، وهو أول فندق تابع لفنادق ومنتجعات رافلز في بريطانيا.

داخل المساحة الكبيرة، تحولت بعض مكاتب القادة السياسيين والعسكريين إلى أجنحة، بما في ذلك جناح يحمل اسم تشرشل. هناك أيضًا أجنحة زاوية تأخذ أسمائها من جواسيس ونساء أخريات مرتبطات بتاريخ العقار، بما في ذلك فيكونتيس أستور، أول امرأة تجلس في مجلس العموم، ونشطاء الحرب العالمية الثانية مثل فيرا ماي أتكينز، الجاسوسة التي تجنيد عملاء سريين بريطانيين.

تم تصميم التصميم الداخلي للفندق من قبل تييري ديسبونت، المهندس المعماري والمصمم الفرنسي المعروف بأعماله في فندق ريتز باريس وترميم تمثال الحرية المئوي، والذي توفي العام الماضي.

يتضمن التخطيط الاستراتيجي الذي يتم تنفيذه هذه الأيام تحديد موعد في الفندق منتجع صحي يمتد على أربعة طوابق. المساحات التاريخية لها أغراض جديدة، مثل المكتبة السابقة التي تم تحويلها إلى مطعم، Saison by Mauro Colagreco، مع أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​من الشيف، الذي ربما اشتهر بمطعمه الحائز على نجمة ميشلان، ميرازور، في فرنسا. وفي مطعم Mauro Colagreco، وهو أحد مطاعم الطهاة الأخرى في الفندق، تبرز قوائم التذوق الفواكه والخضروات البريطانية الموسمية.

قم بزيارة غرفة الرسم، وهي صالة مكسوة بألواح خشبية مع بيانو Steinway، لتناول شاي بعد الظهر أو شيء أقوى، والتي يمكنك احتساءها أثناء إطلالة على Horse Guards في قصر باكنغهام. أو استمتع بتناول مشروب في الغرف التي كان يستخدمها MI5 سابقًا في Spy Bar الموجود تحت الأرض. الأسعار تبدأ من 922 جنيهًا مصريًا، أي حوالي 1162 دولارًا أمريكيًا.

يعد Edificio Mihanovich، الذي كان في السابق واحدًا من أطول المباني في أمريكا اللاتينية – – الذي شيده رجل أعمال الشحن نيكولا ميهانوفيتش في العشرينيات من القرن الماضي – الآن موطنًا لهذا الفندق الجديد المكون من 142 غرفة وجناحًا. كان المبنى مستوحى من شكل المنارة، وكان من بين أول الأشياء التي يمكن للبحارة رؤيتها عند وصولهم إلى الميناء، وفقًا لكازا لوسيا، وأراد ميهانوفيتش أن يكون طويلًا بما يكفي حتى يتمكن من رؤية سفنه الخاصة.

في هذه الأيام، يمكن للضيوف الاستفادة من طموحاته من خلال مناظر شاملة من بعض الأماكن المعاصرة ذات الألوان الهادئة الغرف والأجنحة. ويحتوي العديد منها على شرفات مع دشات خارجية، ومواقع مطلة على بوينس آيرس ونهر لا بلاتا.

بالإضافة إلى وجودك بالقرب من النهر، فأنت في وسط كل ما يقدمه حي ريكوليتا الأنيق: الهندسة المعمارية المستوحاة من فرنسا، البوتيكات والمعارض والوجهات السياحية مثل مقبرة ريكوليتا، حيث يمكنك زيارة قبر السيدة الأولى السابقة إيفا بيرون.

عند العودة إلى الفندق، يمكنك تذوق المأكولات الأرجنتينية وبالطبع النبيذ في مطعم Cantina، ثم انتقل إلى Le Club Bacan المجاور، وهو بار كوكتيل متقلب المزاج يقدم مجموعة كبيرة من النبيذ الأرجنتيني. في وقت لاحق من هذا الربيع، من المفترض أن تتمكن من زيارة مركز اللياقة البدنية المكتمل أو المنتجع الصحي، والذي سيحتوي على حمام سباحة ساخن. الأسعار تبدأ من 670 دولارًا.

يقع هذا الفندق المكون من 153 غرفة وجناحًا في مبنى عمره أكثر من قرن من الزمان، بالإضافة إلى مساحة زجاجية جديدة مكونة من 24 طابقًا تسمى البرج، في حي NoMad في مانهاتن، ويعود تاريخه إلى العصر الذهبي، عندما كان منزلاً وبيت النقل. في أوائل القرن العشرين المبنى كان تم بيعه، وأصبح في نهاية المطاف البنك الوطني الثاني، وهو عبارة عن هيكل مكون من خمسة طوابق على طراز عصر النهضة صممته شركة McKim، Mead & White، الشركة المعمارية التي تقف وراء محطة بنسلفانيا الأصلية في نيويورك ومتحف بروكلين.

ادخل اليوم وستشاهد ردهة متلألئة بها ثريات وجدران مغطاة بمرايا عتيقة وأرضيات رخامية وخزائن مليئة بالفضول. يتميز التصميم الداخلي من تصميم Martin Brudnizki Design Studio بأنه مرح وفخم في نفس الوقت، ويتميز بمفروشات وجدران مشبعة بالألوان والأنماط. تمزج غرف الضيوف بين القديم والجديد مع التحف والثريات المصنوعة من زجاج المورانو وخزائن الملابس المستوحاة من الخزائن الصينية التقليدية.

الخروج لتناول الطعام في نيويورك أمر لا بد منه. لكن ال يغري الشيف أندرو كارميليني، الحائز على جائزة جيمس بيرد والمعروف بمطاعم مثل A Voce وCafé Boulud وLocanda Verde، الضيوف بالبقاء في الفندق. يقدم Café Carmellini بالفندق المأكولات الإيطالية والفرنسي الحديثة، مع قائمة تشمل أطباق مثل الأسود باس فوريستيير وكانيلوني من جراد البحر والأوسيترا الذهبية. بعد ذلك، قم بزيارة بار Portrait Bar المليء بالأعمال الفنية والمكسو بألواح خشبية، والذي يتميز بأجواء مستوحاة من الفيلات الإيطالية، لتناول مشروب بجانب المدفأة. الأسعار من 895 دولارًا.

تتوزع الغرف والأجنحة والمساكن الـ 25 في هذا الفندق البوتيكي الأنيق على ثلاثة مبانٍ في وسط مدينة تشارلستون، بما في ذلك مبنيين من العصر الفيكتوري. وهي مثالية إذا كنت تريد وسائل الراحة في الفندق ومرونة استئجار العطلات. تحتوي جميع الغرف على مطابخ كاملة، بالإضافة إلى غسالات ومجففات. وتتميز بعضها بأبواب فرنسية تؤدي إلى شرفات وتراسات خاصة. ومع ذلك، لن ترغب في الاختباء في غرفتك. يحتوي التراس الخارجي الواقع قبالة الردهة الرئيسية على مدفأة تدعوك للتوقف بعد استكشاف شوارع الحي الرومانسية المليئة بمصابيح الغاز والهندسة المعمارية التاريخية والمتاجر والمطاعم.

وبدلاً من ذلك، يمكنك التجول في Lequeux-Williams House بالفندق، وهو مبنى على طراز النهضة اليونانية يقول الفندق إنه يعود تاريخه إلى عام 1834. وكان في السابق سكنًا خاصًا، وقد تم إعادة استخدامه في المطاعم التي يشرف عليها الشيف جيسون ستانهوب، الحائز على جائزة جيمس بيرد عن الشكل الشهير في تشارلستون مطعم. وهي تشمل Quinte، وهو بار للمحار ومكان لتقديم الكوكتيلات (يمكنك طلب أبراج المأكولات البحرية والحساء والسندويشات والآيس كريم أيضًا)، والذي سُمي على اسم قاعة بلياردو عام 1918 التي كانت في نفس الموقع. او جرب Lowland، حانة بها مساحات جذابة لتناول الطعام موزعة على طابقين، بما في ذلك منطقة لتناول الطعام في الهواء الطلق على مرصوفة بالحصى عمرها مئات السنين. أينما تجلس، يمكنك تناول الأطعمة المريحة مثل البسكويت مع جبن المزارع وهلام الفلفل، أو البرجر والبطاطس المقلية. الأسعار تبدأ من 399 دولارًا.



المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى