أخبار العالم

نبامارت: فنلندا: تحضير القهوة بدون حبوب


وحصل العلماء في المركز الوطني للبحوث الفنلندية في إسبو على مشروب القهوة من خلايا شجرة القهوة، وليس من حبوب البن

ويشير موقع Yle إلى أنه بحسب رئيس فريق البحث هيكو ريشر، فإن مذاق القهوة المنتجة في المختبر يشبه طعم القهوة الحقيقية بنسبة 80 بالمئة.

ويقول: “تحضير القهوة بهذه الطريقة يتطلب العديد من التقنيات الجديدة. على سبيل المثال، تحميص القهوة باستخدام أشعة الليزر”.

أطلق الباحثون على منتجهم اسم Beanless Coffee. ويأمل الباحثون أن يهتم المصنعون بابتكاراتهم، على الرغم من أن عملية الحصول على الحالة الغذائية قد تستغرق أربع سنوات.

طريقة الإقلاع عن التدخين التي لا تسبب زيادة في الوزن

أظهرت نتائج دراسة علمية أن عقار دولاجلوتايد لمرض السكري يقلل بشكل كبير من خطر زيادة الوزن بعد الإقلاع عن التدخين.

وتشير مجلة BMJ Nutrition Prevention & Health إلى أن 255 شخصًا، من بينهم 155 امرأة، بمتوسط ​​عمر 42-44 عامًا، يدخنون ما معدله 20 سيجارة يوميًا فوق سن 19-22 عامًا. وقد شاركوا في هذه الدراسة وأقلعوا عن التدخين.

قام الباحثون بتقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى مجموعتين. تلقى أعضاء المجموعة الأولى دواء دولاجلوتايد لمرض السكري، وتلقت المجموعة الثانية علاجًا وهميًا، وهو عقار الإقلاع عن التدخين فارينيكلين، ومساعدة أخصائي الإقلاع عن التدخين لمدة 12 أسبوعًا.

واتضح للباحثين أن النساء اللاتي تناولن دواء دولجلوتايد فقدن من 1-2 كجم من وزنهن. أما نساء المجموعة الثانية فقد زاد وزنهن بمقدار 2-2.5 كجم. اكتسب رجال المجموعة الأولى ما يزيد قليلاً عن 500 جرام، بينما زاد وزن رجال المجموعة الثانية 2 كجم.

ولاحظ الباحثون أن نساء المجموعة الثانية اكتسبن وزنا أكبر بنحو خمسة أضعاف من وزن الرجال. وهذا يعني أن تناول دولاجلوتيد أثناء الإقلاع عن التدخين قد يكون مفيدًا بشكل خاص بالنسبة لهم. أما بالنسبة للرجال في المجموعة الثانية، فقد اكتسب 3 رجال فقط من أصل 56 وزناً قليلاً، بينما لم يكتسب أي من رجال المجموعة الأولى وزناً.

ومع ذلك، يؤكد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد آلية تأثير الدولجلوتيد.





المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى