البنجر غني بمضادات الأكسدة، والألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن، وقد ربطته الأبحاث بتقليل الالتهابات، وخفض ضغط الدم، وزيادة الأداء الرياضي، وحتى الوقاية من السرطان.

ووفقا للأبحاث، فإن البنجر يحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، ونحن بحاجة إلى الكثير من البكتيريا الجيدة في جهازنا الهضمي للمساعدة في مكافحة الأمراض وتعزيز جهاز المناعة لدينا، وفقا لموقع Integris Health.

المواد الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم

بفضل نكهته المميزة ولونه الجميل، يعتبر البنجر إضافة مرحب بها لأي طبق. فهي غير مكلفة ولذيذة. إن تناوله على شكل عصير يمكن أن يمنحنا العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

زيادة القدرة على التحمل

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن استهلاك عصير البنجر على المدى الطويل قد يساعد في زيادة أداء القلب والجهاز التنفسي وزيادة الوقت الذي يستغرقه الوصول إلى الإرهاق.

لكن الباحثين أشاروا إلى أن شرب عصير البنجر مع تناول الكافيين يمكن أن يقلل من هذه الفوائد.

المساعدة في الوقاية من فقر الدم

يحدث فقر الدم بسبب نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم. يمكن أن تسبب هذه الحالة الدوخة، وشحوب الجلد، وضيق التنفس، وسرعة ضربات القلب، والعديد من المشاكل الأخرى.

وجدت الدراسات أن عصير البنجر غني بالحديد، وهو عنصر أساسي في خلايا الدم الحمراء، مما يساعد في علاج فقر الدم.

يدعم الصحة المعرفية

عصير البنجر “يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن، مما قد يكون بمثابة وسيلة طبيعية لدرء مرض الزهايمر ومحاربة تطور الخرف والحالات المعرفية الأخرى”، وفقا للدكتور آكس.

مصدر كبير للمعادن

عصير البنجر هو مصدر كبير للبوتاسيوم، وهو معدن يساعد الأعصاب والعضلات على أداء وظائفها، والحديد والعديد من المعادن الأخرى، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والصوديوم والزنك والنحاس والسيلينيوم.

بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، يحتوي عصير البنجر على النترات.

في حين أن هناك العديد من الفوائد لعصير البنجر، إلا أن هناك أيضًا بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها.

إذا كنت تتناول بالفعل أدوية ضغط الدم، استشر طبيبك قبل شرب عصير البنجر.

وأوضحت مجلة Medical News Today أن عصير البنجر يحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات (مادة عضوية طبيعية توجد في معظم الأطعمة والمشروبات)، والتي يمكن أن تسبب حصوات الكلى. ولذلك ينصح الخبراء بتجنب الإفراط في شرب عصير البنجر.

الصين دراسة وراثية شاملة تبشر باكتشافات طبية مهمة!

أجرى فريق من الباحثين في مركز قوانغتشو الطبي للنساء والأطفال دراسة جينية واسعة النطاق شملت تحليل بيانات التسلسل الجيني لآلاف المشاركين الصينيين.

نشر نيكولاس جون تيمبسون، من جامعة بريستول، مقالًا بعنوان “أخبار وآراء” في مجلة Nature، يوضح الأفكار الكامنة وراء تحديد الاختلافات الجينية في مجموعات سكانية معينة ولمحة عامة عن العمل الذي قام به الفريق الصيني.

مع استمرار دراسة التسلسل الجيني والبيانات الجينية، يبحث العلماء عن طرق جديدة لعلاج المرضى بناءً على ملفهم الجيني الفريد.

وقام الفريق الصيني بتحليل البيانات الجينية على مدى العقد الماضي، وجمع البيانات الجينية من الأشخاص الذين ولدوا في قوانغتشو ومن الآباء. وحتى الآن، تم تحليل بيانات حوالي 4000 شخص و58000 مولود جديد.

وبالإضافة إلى البيانات الجينية، قام الباحثون أيضًا بجمع البيانات الوبائية للأفراد، مثل الطول والوزن، ومعلومات أخرى بما في ذلك التاريخ الطبي.

اكتشف فريق البحث المتغيرات الجينية التي يمكن أن تؤثر على صحة الشخص ورفاهيته مع تقدمه في السن. ارتبط أحد المتغيرات بزيادة الوزن أثناء الحمل، وارتبط متغير آخر بتطور ركود صفراوي وزيادة إنتاج الصفراء لدى النساء الحوامل، مما أدى إلى جفاف وحكة الجلد للأم واليرقان أو في بعض الأحيان وفاة الطفل.

ويشير الباحثون إلى أن هذا المتغير يبدو أكثر انتشارا بين الأمهات في شرق آسيا. ووجدوا أيضًا متغيرات يبدو أنها تفسر مستويات الكوليسترول غير الطبيعية لدى الأم أو الطفل أو كليهما.

كما وجد فريق البحث متغيرات يبدو أنها تلعب دورًا في الخصائص الفيزيائية. على سبيل المثال، وجد أن الأمهات طويلات القامة اللاتي يعانين من ارتفاع نسبة السكر في الدم يلدن أطفالاً أكثر ثقلاً إذا صمتن أثناء الحمل، بينما الأمهات المصابات بارتفاع ضغط الدم. يميلون إلى إنجاب أطفال أقصر.