أخبار العالم

منتجات تقلل خطر الإصابة بالنقرس وأخرى تزيده!



اكتشف علماء كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن الشاي والقهوة ومنتجات الألبان والحبوب تقلل من خطر الإصابة بالنقرس، بينما تزيد عصائر الفاكهة وغيرها من المنتجات من خطر الإصابة بالنقرس.

وتشير مجلة الجمعية الطبية الأمريكية إلى أن حوالي 123 ألف شخص شاركوا في هذه الدراسة، بما في ذلك النساء بمتوسط ​​عمر 50.9 والرجال بمتوسط ​​عمر 54 عاما. وتضمنت المرحلة الأولى من الدراسة جمع المعلومات حول الحالة الصحية لكل مشارك. كما طلب الباحثون منهم الكشف عن تفاصيل نظامهم الغذائي، وبعد ذلك بدأت مرحلة مراقبة تطور حالتهم.

وخلال مرحلة المتابعة، اكتشف الباحثون أن 2700 منهم مصابون بالنقرس (التهاب المفاصل النقرسي). ووفقا لحساباتهم، فإن كل حصة إضافية من الحبوب الكاملة تقلل من خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 7 في المائة، والشاي والقهوة بنسبة 5 في المائة، ومنتجات الألبان بنسبة 15 في المائة. أما عصائر الفاكهة والمشروبات المحلاة فهي تزيد من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 6 في المائة، والزيوت النباتية بنسبة 16 في المائة. كما تزيد الدهون الحيوانية والأسماك بشكل كبير من خطر الإصابة بالمرض.

واتضح للباحثين أن إضافة منتجات الألبان إلى النظام الغذائي يقلل من مستوى حمض البوليك في مصل الدم.

ويذكر أن سبب الألم والتهاب المفاصل النقرسي هو أن بلورات حمض اليوريك تشكل رواسب حول المفاصل وفي بنيتها.





المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى