لا تحتاج إلى دفيئة لزراعة الحمضيات في الداخل
إن تحطيم السقف الزجاجي ليس دائمًا هدفًا – ليس إذا كنت شجرة ليمون محبوبة معينة تنمو في دفيئة تعود إلى العصر الفيكتوري.
الشجرة المعنية، وهي ليمون بونديروسا، زرعها مؤسس مشتل Logee’s منذ 125 عامًا تقريبًا، في دانيلسون، كونيتيكت، وقد تم تقليمها لتبقى ضمن الحدود من قبل ثلاثة أجيال من عائلته. ومع ذلك، فإن الشجرة التي يبلغ طولها تسعة أقدام قدمت خيرات متسقة لأكثر من قرن من الزمان – ثمار أقرب إلى حجم ثمرة الجريب فروت من الليمون – دون أي علامة على التراجع.
وتلك التقليم؟ في كل عام، تنتج آلاف الفسائل التي يتم تجذيرها للعملاء الذين يزرعونها بعد ذلك في أصص – نباتات منزلية صالحة للأكل ذات مصدر.
في دفيئة أخرى في مشتل الوجهة الشهير، هناك شجرة برتقال عمرها قرن من الزمان (Fortunella margarita)، تحمل ثمارًا صغيرة تؤكل بقشرها وكل شيء، وهو ما يشير إليه حفيد المؤسس، بايرون مارتن، على أنه “نوع من الأم الحاكمة”. “
ألهمت هذه الأشجار الجليلة مجموعة المشتل الرائعة من النباتات النادرة والاستوائية، بما في ذلك النباتات المثمرة، مع التركيز على تلك التي تتكيف مع ثقافة الحاويات.
في أكثر من 50 عامًا قضاها السيد مارتن في شركة Logee’s – وهي شركة يملكها ويديرها مع لوريلين جي مارتن، شريكته التجارية منذ فترة طويلة، وزوجته السابقة والمؤلفة المشاركة لكتابهما الذي أعيد إصداره مؤخرًا، “النباتات المنزلية الصالحة للأكل: قم بزراعة الحمضيات الخاصة بك، القهوة والفانيليا و43 نباتًا استوائيًا لذيذًا آخر» — وقد أضافها إلى المجموعة بشكل متكرر.
يستكشف السيد مارتن باستمرار الخيارات المتاحة للعملاء الذين ليس لديهم دفيئات زراعية ولكن قد يكون بمقدورهم تقديم نافذة مشرقة للنباتات في الأشهر الباردة والصيف المشمس بالخارج. من بينها واحدة من مفضلاته، وهي الليمون الحلو (Citrus ujukitsu) الذي يحمل ثمارًا لذيذة على شكل كمثرى وربما يتم وصفه بشكل أكثر دقة على أنه سلالة من التانجيلو ذات القشرة الصفراء.
وأوصى أيضًا باستخدام هجين Citrus sinensis المسمى Cipo، وهو برتقال حلو مع نمو يبكي، والذي قد لا يكون مثاليًا لبستان تجاري ولكنه مرشح جيد لسلة معلقة.
أوراق الشجر المتنوعة (وحتى الفاكهة المتنوعة)
ربما يكون أغرب نباتات الحمضيات في الحضانة هو سيترون يد بوذا (هجين من الحمضيات الطبية)، والذي لا يحتوي تقريبًا على لب أو عصير. القشرة السميكة للغاية والحلوة إلى حد ما هي الجزء الصالح للأكل، ومناسب للنكهة أو تناوله ملبسًا أو استخدامه في مربى البرتقال. يشبه شكل الثمرة، وهو عبارة عن حفنة من الهياكل التي تشبه الأصابع، زهرة لحمية متعددة البتلات أو ربما شقائق النعمان البحرية.
لا يوجد شيء شائع أيضًا حول نوعين نادرين إلى حد ما مع فواكه وأوراق الشجر المتنوعة: ليمون يوريكا الوردي (Citrus x limon) يشكل ليمونًا صغيرًا أخضر اللون وكريميًا ينضج إلى ثمار وردية وصفراء؛ الليمون اللذيذ من سرة النمر (Citrus sinensis) عبارة عن كرات خضراء مخططة باللون الأخضر المصفر.
لكن التكريم للأفضل من بين 57 نوعًا من الحمضيات في Logee’s قد يذهب إلى برتقال كالاموندين المتنوع (Citrus x citrofortunella mitis)، وهو هجين من برتقال ذهبي وربما برتقال ماندرين، بأوراق متناثرة باللون الأبيض. يمكن استبدال ثمارها الحامضة الصغيرة الوفيرة بالليمون أو الليمون الحامض في المشروبات والمخبوزات، وصنع مربى البرتقال الرائع.
قال السيد مارتن إن هذا النبات يزدهر في نفس الوعاء الطيني الذي يبلغ قطره 10 بوصات والذي كان موجودًا فيه منذ 35 عامًا – ولا، لم يسبق له أن أعاد زرعه في تربة جديدة.
وقال: “إنها ليست أكبر من ثلاثة أقدام من الأرض إلى أعلى المصنع”. “ولقد كان الأمر على هذا النحو لسنوات وسنوات وسنوات.”
لقد تم تقليم الشجرة الصغيرة، ولكن ليس أكثر من ذلك. وقال: “لقد أعطيناها ببساطة الأسمدة والماء طوال هذه الفترة الزمنية”.
واقترح عليك أن تستلهم من فن البونساي: “حقيقة أن الحمضيات يمكن أن تنمو لتصبح أشجارًا لن تحدث في حاوية صغيرة. تمامًا مثل البونساي، فإنك تقيد نظام الجذر حرفيًا بحجم الحاوية.
ماير الليمون والليمون الاصبع
العديد من أشجار الحمضيات في مجموعة لوجي سوف تنمو بسعادة بطول 10 أو 20 قدمًا، أو حتى أطول، إذا تم زرعها في الأرض وتركت دون مراقبة في مكان تكون فيه شديدة التحمل. ولكن لحسن الحظ بالنسبة لأولئك منا الذين ليسوا في مناطق خالية من الصقيع، فهذه ليست الطريقة الوحيدة لزراعة الحمضيات.
ما النبات الذي تبدأ به، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأزهار الحمضيات العطرة تليها الفاكهة المزروعة محليًا في الداخل؟
خذ بعين الاعتبار تلك الأنواع مثل ليمون ماير الشهير (Citrus x meyeri) – الذي يُعتقد أنه مزيج من الليمون وبرتقال اليوسفي – مع عادات نمو قزمة.
اختيار شجرة الليمون أو الليمون له فائدة أخرى أيضًا: دورة ازدهار أطول. هذا يعني أنه يمكنك الحصول على الفاكهة على مدار العام، وليس فقط دفعة واحدة كبيرة، كما تفعل مع نبات البرتقال أو الجريب فروت أو البرتقال الذهبي. تعد شجرة ليمون ماير بموسم أطول مع المزيد من الفاكهة الأقل حموضة والأكثر حلاوة والأكثر ثراءً التي يفضلها الطهاة.
قال السيد مارتن: «إن الليمون والليمون الحامض نباتات منزلية رائعة حقًا، لأن إنتاجيتك عالية جدًا». حتى عندما يتم تقليمها إلى قدمين، يمكن أن يكون الجير الرئيسي (C. aurantifolia) والجير الفارسي (خليط من C. aurantifolia) منتجين تمامًا.
وقال: “في الحمضيات الحاوية، معظم عمليات التقليم التي نقوم بها هي فقط للحفاظ على الحجم”. إذا ظهرت لقطة من الأعلى وبدأت في الاستيلاء على مكانها، على سبيل المثال، فعادةً ما تتم إزالتها.
ولكن قبل البدء في التقليم، ينصحك بالتفكير في التأثير الذي سيحدثه ذلك على محصولك. ما هو الخشب الذي يحتمل أن يكون مثمرًا والذي ترغب في التخلي عنه لإنشاء نبات جيد الشكل يناسب مساحتك؟
وتابع السيد مارتن أن أي تخفيف مطلوب يمكن إجراؤه في وقت الإزهار، غالبًا في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، اعتمادًا على التنوع. أو ربما أفضل: بعد أن تنضج الثمرة.
قال: “ثم يمكنك التقليم بثقة”، وهو يعمل حول الفاكهة قدر الإمكان مع التخلص من أي فروع طويلة وممتدة.
من المحتمل أيضًا أن يكون أحد أنواع الحمضيات التي لا تريد أن تكون شجرة وتتكيف مع الأصيص دون الكثير من الإقناع غير مألوف. تمتلئ ثمار نباتات الليمون الشجيرة ذات الأصابع الصغيرة من أستراليا (Citrus australasica) بكميات كبيرة من الحويصلات الصغيرة التي تشبه الخرز، أو الأكياس المملوءة بالسوائل. غالبًا ما يشار إليها باسم “كافيار الحمضيات”، فهي شديدة الحموضة ومقرمشة، وتُستخدم كتوابل لطيفة للسلطات والمشروبات، أو كزينة للمقبلات.
يقوم السيد مارتن بزراعة حوالي 10 أنواع من الليمون الأخضر، ذو الثمار الخضراء والحمراء، بما في ذلك الليمون الأحمر الأسترالي الهجين. إنه شكل يبكي ويحمل فاكهة بورجوندي يبلغ طولها بوصتين ويظل طوله يزيد قليلاً عن قدم، مع الحاجة إلى التشذيب العرضي للحفاظ على شكله.
رعاية الحمضيات والتغذية
وقال السيد مارتن إن مهمتنا الأساسية كآباء لنباتات الحمضيات هي توفير الكثير من أشعة الشمس والحفاظ على صحة الجذور.
وقال إن أشجار الحمضيات معرضة لمسببات أمراض الجذور، و”مرض الجذور هو السبب الرئيسي لفقد الحمضيات في الحاويات”. “عندما تظل التربة رطبة أو رطبة لفترة طويلة جدًا، عندها تبدأ هذه المشاكل في الظهور.”
يعتبر الوعاء الفخاري – وليس البلاستيك – مفتاحًا لتعزيز صحة الجذور. ينضح الطين المسامي غير المزجج، أو يسمح للماء بالتبخر، بشكل أكثر فعالية من البلاستيك، ويحاكي القليل من إجهاد الجفاف، وهو أمر جيد.
وقال: “إذا قمت بزراعتها تحت بعض الضغط، فإن ذلك يميل إلى القضاء على هذه المشكلة”، في إشارة إلى مرض الجذور. “من المؤكد أن الوعاء الفخاري سيمنح النبات جفافًا أسرع، مما يعني المزيد من إجهاد الجفاف مقارنة بالوعاء البلاستيكي.”
وقال السيد مارتن إن تربة التأصيص التجارية سريعة الجفاف والتي تحتوي على الخث والتي تحتوي على الفيرميكوليت أو البيرلايت وكمية صغيرة من الأسمدة تعد وسيلة أساسية جيدة. لكن الحمضيات تميل إلى الحصول على درجة حموضة أقل مما هو موجود في الخلطات الاستهلاكية، وتفضل التربة الأكثر حمضية قليلاً (في المتوسط إلى المنخفض 5 على مقياس الأس الهيدروجيني).
وقال إنه إذا ظهرت أي علامات على الاصفرار بين الأوردة – داء الاخضرار بين الأوردة، وهو علامة على أن عناصر مثل الحديد قد تصبح غير متاحة للنبات بسبب التربة القلوية – فإن الأسمدة التي تحمل علامة النباتات المحبة للأحماض قد تساعد في تصحيحها. بخلاف ذلك، أوصى باستخدام تركيبة سماد متوازنة يتم تطبيقها وفقًا لتوجيهات الملصق أثناء النمو النشط، ولكن التراجع عن استخدام الأسمدة في أشهر الإضاءة المنخفضة.
“وقال: “يمكنك تقليل الأسمدة الخاصة بك عندما تدخل فصل الشتاء، أو إيقافها تمامًا، خاصة إذا لم تحصل على أي نمو”. عندما يبدأ النمو الجديد في أوائل الربيع، يمكنك استئناف التسميد.
ستكون هناك لحظات من الذعر لكل أم نباتية جديدة، بما في ذلك أول مواجهة مع الآفات التي قد تؤثر على الحمضيات، مثل الحشرات القشرية والعث والبق الدقيقي. لتقليل الآفات، يقترح السيد مارتن رش النباتات جيدًا بشكل استباقي باستخدام محلول زيت النيم، المخفف والمطبق وفقًا لتوجيهات العبوة، قبل إعادة الحاويات إلى الداخل في الخريف.
يمكن أن يكون هذا التحول مرهقًا للنبات وللمزارع. سوف تتساقط الأوراق، وهو رد فعل طبيعي ولكنه مقلق لانخفاض الضوء. وقد تتساقط بعض الثمار أيضًا قبل أن تنضج.
وقال السيد مارتن، على عكس التقليم، هذه ليست لحظة يمكننا السيطرة عليها. المصنع يعرف أفضل، والشيء الذي يجب فعله هو الوثوق به.
وقال: “إنهم لن يحتفظوا بأكثر مما يمكنهم الاعتناء به حقًا”، مقدمًا القليل من الحكمة التي تم جنيها من العمل بجانب أشجار الحمضيات طوال هذه السنوات.
مارغريت روتش هي منشئة الموقع والبودكاست طريق إلى الحديقة، وكتاب يحمل نفس الاسم.
للحصول على تحديثات البريد الإلكتروني الأسبوعية حول أخبار العقارات السكنية، قم بالتسجيل هنا.