أخبار العالم

عناصر غذائية مفيدة لصحة الكبد


وتشير الدكتورة ليليا ستارودوبتسيفا، خبيرة التغذية الروسية، إلى أن شرب كمية كافية من الماء يعد من أهم مكونات صحة الكبد.

ووفقا لها، فمن الأفضل أن تكون درجة حرارة الماء 40-50 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الدهون الصحية، وخاصة أحماض أوميجا 3 الدهنية، لكي يقوم الكبد بوظائفه بشكل طبيعي.

وتقول: “من المثالي إضافة السمن الحيواني أو الزبدة إلى النظام الغذائي. كما يمكن استخدامها في الطهي. تعتبر الزبدة من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية المشبعة. ويجب مراعاة أن نسبة الدهون في الزبدة يجب ألا تزيد عن 82.5 بالمائة.”

بالإضافة إلى ذلك ينصح الطبيب بتناول الفواكه والخضروات والفواكه المجففة وعصير البنجر لاحتوائها على الألياف الغذائية. كما أن الخضروات الصليبية – مثل كرنب بروكسل والبروكلي – مفيدة أيضًا للكبد. لأن هذه المنتجات تعمل على تحسين إنتاج الإنزيمات التي تعزز إزالة السموم من الكبد وتساعد في محاربة الأورام واستعادة بنية الكبد.

من جانبها، تشير الدكتورة أناستازيا فيكليستوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن اتباع حميات التخلص من السموم والمكملات الغذائية لا يساعد في تطهير الكبد من السموم. لأن الكبد لا يحتاج إلى مساعدة إضافية لإزالة المواد السامة من الجسم.





المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى