طبيب يبدد الخرافات الشائعة حول الخبز

ووفقا لها، فمن الأفضل والأهم لإنقاص الوزن التخلي عن المنتجات السكرية والمعجنات التي تحتوي بالإضافة إلى الدقيق على نسبة عالية من الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن للخبز الطازج أن يؤذي معدة الشخص السليم، كما يعتقد الكثيرون. ولذلك يجب أن يقتصر استخدامه فقط على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي في مرحلة تفاقم المرض. فكرة أن الخبز المقرمش أكثر صحة من الخبز العادي هي أيضًا فكرة مثيرة للجدل.

تقول: “إن محتوى السعرات الحرارية في الخبز المقرمش غالبًا ما يكون أعلى منه في الخبز. إذا كان الشخص يأمل في مساعدته على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها وفقدان الوزن، فقد لا يحسب الكمية بشكل صحيح ويخطئ. لأن الخبز المقرمش يحتوي على العديد من المكونات الإضافية. “مثل النكهات المختلفة والسكر. مثل هذه التركيبة متعددة المكونات ليست مفيدة دائمًا للياقة البدنية.”

ووفقا لها، لا يمكن اعتبار الخبز الأسمر أكثر صحة من الخبز الأبيض. لأن ذلك يرجع إلى نوع الدقيق المستخدم في صنعه.