الموضة وأسلوب الحياة

تعتبر أكواب الساكي النحاسية أحد تخصصات الشركة اليابانية


لقد أطلعني أحد الأصدقاء مؤخرًا على أحد أكواب الساكي المصنوعة يدويًا والتي يعشقها. لقد كان كوبًا نحاسيًا مستديرًا بلون أزرق منتصف الليل ومرشوشًا ببقع ذهبية، مثل سماء مرصعة بالنجوم. وقد صنعته شركة جيوكوسيندو، وهي شركة عائلية تأسست عام 1816 وتتخصص في تسويكي، وهو المصطلح الياباني للأواني النحاسية المطروقة يدويًا.

قال موتويوكي تاماجاوا، رئيس الشركة والعضو السابع في العائلة الذي يقود الشركة: “لقد بدأ تصميم الأكواب بالفعل خلال جيلي”. “التصميمات والألوان تم ابتكارها من قبل الحرفيين أنفسهم.”

وإذا لم يكن كوب الساكي (16000 ين، أو حوالي 110 دولارات) هو الهدية التي تبحث عنها، فسيتم استخدام التصميم أيضًا على نسخة ممدودة ذات حافة منحنية، وتباع ككوب بيرة (21000 إلى 23000 ين).

يقع المقر الرئيسي لشركة جيوكوسيندو في تسوبامي، وهي مدينة تقع على الجانب الغربي من جزيرة هونشو الرئيسية في اليابان، على بعد حوالي ساعتين بالقطار فائق السرعة من طوكيو.

وبينما تحمل المحطة اسم Tsubame-Sanjo، فإنها “تخدم في الواقع مدينتين، Tsubame (عدد سكانها 76,694 نسمة) وSanjo (عدد سكانها 92,364 نسمة)،” كما كتب كيزو سيكيكاوا من مركز Tsubamesanjo الإقليمي لتعزيز الصناعات في رسالة بالبريد الإلكتروني. “كلا المدينتين تنشطان في تشغيل المعادن والتصنيع.”

وإذا لم تكن تعلم ذلك قبل مغادرة القطار، فسوف تتعلم ذلك بسرعة: تعرض العديد من الصناديق الزجاجية الموجودة خارج بوابات التذاكر عناصر معدنية مصنوعة من قبل الشركات الحرفية المحلية، بما في ذلك جيوكوسيندو، بالإضافة إلى المزيد من العمليات الآلية مثل يوكيوا، المعروفة في صناعة البارات العالمية للأكواب وهزازات الكوكتيل وملاعق التحريك وغيرها من الملحقات. وتباع بعض المنتجات في صالة العرض الكبيرة الموجودة في الجزء الخلفي من المحطة.

لماذا تشغيل المعادن؟ بدأ كل شيء بأظافر حديدية. لا يزال الأرز أحد المحاصيل الرئيسية في المنطقة، ولكن منذ حوالي 400 عام، سئم السكان من التغلب على الفيضانات المتكررة في المنطقة، وبدأوا في صنع مسامير حديدية تسمى واكوغي (وهي ليست شائعة الآن، ولكنها لا تزال تستخدم في المباني التقليدية).

في نهاية المطاف، بدأت المنطقة في إنتاج العناصر بما في ذلك مقصات وأدوات المائدة البونساي، وتقنيات إتقان مثل طلاء المرآة المستخدم في جهاز iPod الأصلي لعام 2001.

يقع جيوكوسيندو في مبنى عمره 110 أعوام، وهو عبارة عن ملكية ثقافية مسجلة تضم صالة عرض وورشة عمل ومنزل السيد تاماجاوا.

وقال: “نحن نصنع الأدوات النحاسية منذ أكثر من 200 عام”. “ومن المهم جدًا بالنسبة لنا أن نستمر في القيام بذلك، خاصة مع تقنية المطرقة اليدوية التي نستخدمها وأن نكون مخلصين لهذه التقنية.”

في حين أن جيوكوسيندو كانت تحصل في الأصل على النحاس من جبل ياهيكو القريب، إلا أن الشركة الآن تشتري من الموزعين المحليين الذين يحصلون بشكل أساسي على المعدن من إندونيسيا والعديد من البلدان في أمريكا الجنوبية.

يمكن للعملاء زيارة متجر الشركة في منطقة غينزا بطوكيو أو ورشة العمل في تسوبامي أو الطلب مباشرة عبر البريد الإلكتروني. ويتم بيع بعض العناصر عبر الإنترنت من خلال متجر Tea Dealers، وهو متجر متخصص في الولايات المتحدة، بالإضافة إلى متجر Amleto Missaglia، في ميلانو.

ومع ذلك، بالنسبة للسيد تاماجاوا، من المميز جدًا أن يأتي العملاء إلى تسوبامي.

وقال: “السبب في جلب الناس إلى هنا هو رؤية الحرفيين وهم يعملون”. “عندما تستخدم قطعة تعرف أنها من صنع الأشخاص الذين رأيتهم، يكون لديك اتصال مختلف تمامًا بها. إن الطريقة التي قد تهتم بها أو تستخدمها أو تنظر إليها تختلف كثيرًا.

تبلغ مساحة الورشة 300 قدم مربع، وتتميز بأرضيات من حصير التاتامي، وفي هذا اليوم بالذات ملأت نوافذها الكبيرة الغرفة بالضوء المنعكس عن الثلج في الخارج. في الوسط، كان هناك رف كبير يحتوي على حوالي 200 وتد سندان، تُستخدم لملمس وتشكيل النحاس، في حين أن 200 مطارق ومطرقة أخرى من مختلف الأشكال والأحجام ملأت الخزائن وبطنت الجدران.

كانت الغرفة صامتة تمامًا، باستثناء إيقاع الطرق المعتاد.

يوظف جيوكوسيندو 18 حرفيًا – سبع نساء و11 رجلاً – ويبلغ متوسط ​​أعمارهم 34 عامًا.

وبينما كنت أتجول في ورشة العمل، كان ياماتو تاناكا، البالغ من العمر 33 عاماً، يطرق كوباً من البيرة. وقال: “الجزء الأصعب هو طرقها دون التأثير على الشكل المنحني”، عارضاً الحواف المستديرة لقاعها.

انضم إلى جيوكوسيندو في عام 2017، كموظف في متجر غينزا، وسُمح له بالانضمام إلى فريق الحرفيين بعد عامين، على الرغم من أنه لم يتلق أي تدريب رسمي في مجال الأعمال المعدنية. وقال: “كانت الطريقة التقليدية هي المشاهدة والتعلم من كبار الحرفيين”. “لكن هذا النهج قد تغير. لقد تعلمت كيفية استخدام الأدوات والخطوات التي يجب اتخاذها.”

ووافق ماسومي تسوتشيدا، 30 عامًا، وهو زميل انضم إلى الشركة في عام 2018، على هذا الوصف. وقالت: “نحن نعتمد على الحرفيين الأكثر خبرة”. “وغالبًا ما يقع على عاتقنا مسؤولية طرح الأسئلة عليهم”.

وفقًا لجمعية الساكي اليابانية، يمكن أن يؤثر شكل وسمك الكوب على طعم الساكي (ليس من غير المألوف في الحانات اليابانية الراقية أن يتم تقديم مجموعة من الأكواب للعملاء، حتى يتمكنوا من اختيار الحجم والشكل الذي يفضلونه). ).

لم يسبق لي أن جربت الساكي في كوب نحاسي، لذلك تذوقت الساكي المسكوب في كوب نحاسي مزين بنقاط زرقاء داكنة (١٥٠٠٠ ين) بالإضافة إلى كوب مصنوع من الزجاج. كان الكوب النحاسي باردًا على شفتي وأصابعي أيضًا، وبدا المشروب أكثر انتعاشًا. (يمكن أيضًا استخدام الأكواب النحاسية في أتسوكان، أو الساكي الساخن، لتدفئة يدي الشارب.)

وقال تاماجاوا: “نظرًا لأن الساكي أصبح موضع تقدير في جميع أنحاء العالم، فإن هذه ستكون فكرة هدية جيدة”، مشيرًا إلى أنه يمكن تعبئة الأكواب في صندوق من خشب الباولونيا الذي يزينه بشكل روتيني بالحبر الأسود.

وبينما تحظى أواني الساكي بشعبية كبيرة، فإن غلاية الشاي ذات الصنبور غير الملحومة تحظى بشعبية كبيرة أيضًا، والتي تتكون من لوح واحد من النحاس ومقبض منسوج (850,000 ين).

وأشار السيد تاماجاوا إلى أن قطع الأواني النحاسية أصبحت قديمة الطراز، ويمكن أن تصبح، كهدية، نوعًا من الإرث الذي “يخلق جسرًا بين قلوب وعقول الأسرة عبر الأجيال”.



المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى