ووفقا لها، نظرا لأن الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، فإنها تحسن عملية الهضم وتحافظ على وظيفة الأمعاء الطبيعية. كما تساعد فيتامينات B وC والمعادن الموجودة فيها على تقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن السكر الطبيعي يعطي دفعة من الطاقة، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي الخلايا من الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولكن من ناحية أخرى، يمكن للفواكه المجففة أن تضر الجسم.

وتقول: “غالباً ما يتم معالجة الفواكه المجففة بالزيوت المعدنية أو ثاني أكسيد الكبريت، مما يجعلها تبدو أكثر جاذبية ولمعاناً. ومن الجدير بالذكر أن الفواكه المجففة الأقل جاذبية في المظهر هي أكثر طبيعية. لذلك، يجب دائمًا نقع الفواكه المجففة أو شطفها قبل الاستخدام. وينبغي اختيار الفواكه المجففة. جودة عالية بدون إضافة سكر أو مواد حافظة.

وفقا لعالم الأحياء والمهندس الزراعي ميخائيل فوروبيوف، يجب غسل الفواكه المجففة جيدا بعد الشراء. لإزالة بقايا الزيت تمامًا، يوصى بإضافة الصودا إلى الماء، ثم شطفه مرة أخرى بالماء النظيف.