أخبار العالم

الإفطار أو العشاء؟ التوقيت الأمثل لتناول الكالسيوم لدرء خطر الإصابة بأمراض القلب


وأجرى الباحثون تحليلا لاستهلاك الكالسيوم ووجدوا أن توزيعه بين الإفطار والعشاء يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ووجدت الدراسة أن تقليل تناول الكالسيوم بنسبة 5% على العشاء وزيادة تناول الكالسيوم بنسبة 5% على الإفطار يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 6%.

وأشار الباحثون إلى أن الكالسيوم الغذائي يمكن أن يحسن نسبة الدهون في الدم وكتلة الدهون وضغط الدم، وهي عوامل خطر رئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية، والسبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، والتي تشمل قصور القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

قد يكون مفتاح امتصاص الكالسيوم، المتوافر بكثرة في منتجات الألبان، والخضر الورقية الداكنة، وبعض الأسماك، هو الساعة البيولوجية للجسم على مدار 24 ساعة.

“من منظور نمط الساعة البيولوجية، تشير الأبحاث إلى أن امتصاص الكالسيوم قد يكون أعلى قليلاً خلال النهار لأن بعض الهرمونات المطلوبة لاستقلاب الكالسيوم كهرمون الغدة الدرقية، على سبيل المثال، تميل أيضًا إلى أن تكون أعلى خلال ساعات النهار.”

خلال الدراسة، قام الباحثون بفحص تناول الكالسيوم الغذائي لدى أكثر من 36000 بالغ أمريكي من المسوحات الوطنية لفحص الصحة والتغذية بين عامي 2003 و2018.

وكان المشاركون في الدراسة 17,456 من الذكور، و18,708 من الإناث، و4,040 مريضًا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وتم تقسيمهم إلى مجموعات حسب تناولهم المختلف للكالسيوم في وجبات الصباح والمساء.

تم استبعاد من الدراسة الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا، والنساء الحوامل، وأي شخص يستخدم مكملات الكالسيوم، وأولئك الذين استهلكوا أكثر من 4500 سعرة حرارية يوميًا، وأولئك الذين ليس لديهم بيانات كاملة.

ووجد الباحثون أن توزيع تناول الكالسيوم على وجبتي الإفطار والعشاء كان أفضل طريقة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لكن تقليل تناول الكالسيوم في العشاء بنسبة 5% مقابل تناول الكالسيوم في وجبة الإفطار يقلل هذا الخطر بنسبة 6% بشكل عام.

توصي Mayo Clinic بأن يستهلك الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 70 عامًا والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 عامًا 1000 ملجم من الكالسيوم يوميًا، بينما يجب أن يحصل الرجال الذين يبلغون من العمر 71 عامًا فما فوق والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 51 عامًا فما فوق على 1200 ملجم. .

الحد الأعلى الموصى به للكالسيوم هو 2500 ملجم يوميًا للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 عامًا، و2000 ملجم لكبار السن.

وأشار ريختر إلى أن أولئك الذين يتناولون “نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بالنباتات والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان في بعض الأحيان أو بدائل الألبان المدعمة” من المحتمل ألا يحتاجوا إلى مكملات الكالسيوم.





المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى