تلعب الأطعمة الغنية بالكالسيوم دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة العظام طوال حياة الشخص. ومن المعروف أن 99 بالمائة من الكالسيوم الموجود في جسم الإنسان يوجد في العظام والأسنان.
يعتبر الكالسيوم العنصر الكيميائي الأكثر انتشارا في الطبيعة وهو “لبنة البناء” الأساسية للهيكل العظمي وصيانته.
ثلاثة أطعمة تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم:
الجبن – إذا كان الإنسان بحاجة إلى تعويض نقص الكالسيوم في جسمه، فعليه بتناول جبن البارميزان أو الشيدر أو الموزاريلا، فهي غنية بالكالسيوم، إذ يحتوي 30 جراماً منها على 18 بالمائة من حاجة الجسم اليومية للكالسيوم.
التوفو – منتج فول الصويا النباتي هذا ليس مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي فحسب، بل يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الكالسيوم. التوفو هو الدواء الشافي الحقيقي للنباتيين. أنه يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية والبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية.
البقوليات – الحمص والفاصوليا والعدس وغيرها هي ما تحتاجه العظام. بسبب احتوائه على الكالسيوم ونسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة، وينظم مستوى السكر في الدم.
وبالطبع فإن الكالسيوم يقوي الأسنان ويقلل من خطر تسوس الأسنان. ولذلك يجب إضافة المواد المذكورة أعلاه إلى النظام الغذائي، ولو من أجل ابتسامة جميلة.
